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赵薇中餐厅回锅肉做法

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经营一家餐厅是需要很多人协助完成的,但是在中餐厅中,包括店长在内只有名成员,所以很多时候店长赵薇也要亲自出手。下面就让我们看看赵薇的中餐厅菜谱,一起来了解下赵薇中餐厅回锅肉做法介绍吧。  相信东南亚电竞,有益处!




赵薇虽然身位中餐厅店长,但是因为人手不足,所以赵薇也需要亲自下厨为食客做一道自己的拿手菜,而小燕子赵薇最拿手的就是回锅肉了。所以在节目中,可以看到赵薇一直念叨自己从妈妈那里取到了如何做好回锅肉的经验,下面就一起来看看薇式红烧肉是怎么做的吧。



从节目公布的中餐厅菜谱来看,赵薇中餐厅回锅肉做法如下:首先取一块肉洗干净,然后在水中放一块生姜,并把水煮沸,然后把肉放入烹煮。在三十分钟后,加入豆瓣酱和烹煮完切好的肉,同时放入炒锅中翻炒。再加入辣椒等配菜,直至菜色看起来完全熟透后出锅即可。



回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。不过回锅肉对于肉的选择有很大的讲究,一般选择二刀肉,肥瘦搭配合理。而配菜方面根据不同口味有不同选择,有蒜苗、彩椒、洋葱、韭菜、锅盔等多种配菜。而独特的四川回锅肉则还需要有特质的豆瓣酱,这样才口味独到。



而中餐厅中薇式红烧肉虽然做法相对简单,但在以泰菜为主的象岛,也可以算真正的中国菜。正如张亮所说,在这个岛上,我们就是正宗的中国菜。(原图来源视频截图,如有疑问请联系删除)
以上就是赵薇中餐厅回锅肉做法介绍,如果想了解中餐厅菜谱内容,敬请关注频道后续报道。
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